ニューヨークのフードトレンドを牽引するジャン・ジョルジュ完全プロデュースによる超豪華フードホール！

2022年、8年の施工を経て満を辞してオープンしたTin Bilding。場所は200年の歴史を持つ元卸売魚市場でもあったサウスシーポート。ビルを完全監修したのは、ミシュランシェフでもあり世界中から絶賛される超有名シェフのジャン・ジョルジュ氏。メインエントランスを入ると美しく陳列された新鮮な魚達が出迎えてくれ、ここが元魚市場だったということを彷彿する。店内には様々な国の料理を楽しめる6つのレストランが併設され、その他にキャンディーショップやクレープショップ、フラワーショップ、バー、カフェなどが並び、ニューヨークの食の最新トレンドをキャッチできる。2階にはキッチン雑貨や食材が売ってあり、お土産を探すのにもピッタリ。アジアの調味料が並ぶエリアもあり、韓国やタイ、中国の調味料の他、日本のお味噌や利尻昆布なども販売されている。ジャン・ジョルジュが監修しているだけあり全体的な雰囲気はフランスらしさを感じるが、照明やホールの造りなどにニューヨークらしさも感じられて、ヨーロッパとアメリカがハイセンスにマッチされ、確実にニューヨークで今一番ホットなフードホールだと言える。