NYのJust Saladにブランソン考案「クラッチ・ラップ」、12月31日まで

ニューヨーク発のサラダチェーン、Just Saladが、ジェイレン・ブランソンが手がけた期間限定メニュー「The Clutch Wrap(クラッチ・ラップ)」を始めた。公式サイトのトップでも「Built by Jalen Brunson」として大きく紹介されている。ブランソンにとって、フードメニューの発売は今回が初めてだ。

中身はベビースピナッチと千切りキャベツを土台に、オーブンで焼き上げたローストチキン、ローストコーン、ホットハニー風味のゴートチーズを合わせたもの。これをスパイシーなハリッサ風味のピタで包み、自家製のチポトレ・ビネグレットで仕上げる。甘さ、辛さ、香ばしさ、酸味が一つに重なる構成だ。

栄養面では、たんぱく質48g、食物繊維36gとされている。ランチで腹持ちのよいものを探している人や、体づくりを意識して食事を選ぶ人には目を引く数字だろう。

販売は市内を含むJust Saladの全店舗で、2026年12月31日まで。期間限定のため、年内に試したい人は早めに足を運びたい。注文は店頭のほか、公式サイトやアプリからも行える。

Just Saladは、繰り返し使えるリユーザブルボウルや、毎日店で刻む野菜、自家製ドレッシングを特徴にしている。看板メニューには、ハニーアドボ・チキンのマーケットプレートやアドボ・チキン・ラップなどがある。今回のクラッチ・ラップは、そのラップの系統に新顔が加わった形だ。ニューヨークで身近なサラダ店を舞台に、地元の人気選手の名を冠した一品が並ぶことになる。