ニューヨークのレストラン：新店・おすすめ

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新店 · Cafe Commerce · Upper East Side

NYアッパーイーストのCafe Commerce、シェフ・ムーアのサンクスギビング

NYアッパーイーストのCafe Commerceが、シェフのハロルド・ムーア氏によるサンクスギビングの家族式ディナーを用意する。ハーブローストのターキーとメープルグレーズのハムに、定番の付け合わせが並ぶ。日付は11月26日。

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新店 · Cholapink · Nolita

NYノリータ「Cholapink」10月28日開業｜ダディ・ヤンキーのペルー料理、メニューと営業時間

ダディ・ヤンキーとペルー人シェフ、ハイメ・ペサケが手がけるファストカジュアルのペルー料理店Cholapinkが、10月28日にノリータのスプリング・ストリートに開業する。主役は串焼きのアンティクーチョ。営業は毎日11時30分から23時。

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新店 · Bocado Cafe · Upper East Side

アッパー・イーストサイド「Bocado Cafe」　バーガーの店で、カウンターのペンネ・アッラ・ウォッカ

レキシントン街と87丁目の角、カーネギー・ヒルのビストロ兼ワインバー。看板はアボカドとベーコンの「Bocado Burger」だが、昼どきは混んでいてバーガーは15〜20分待ち。この日はカウンターでペンネ・アッラ・ウォッカとシーザーサラダを。

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新店 · Skinny Louie (Park Slope location) · Park Slope

NYパークスロープにSkinny Louie、ブルックリン初のスマッシュバーガー店

マイアミ発のスマッシュバーガー店Skinny Louieが、ブルックリン初の店舗をパークスロープのフラットブッシュ・アベニューにオープン。ブラックアンガス牛のパティ、シェイク、金土は午前3時までの営業が特徴です。

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新店 · iara · Lower East Side

NYローワー・イースト・サイドに「iara」、アマゾンの食材で作るブラジル料理

ローワー・イースト・サイドのアレン・ストリートにオープンしたブラジル料理店iara。シェフ、ヴィトール・メンデスがアマゾンの食材を生かし、ピッカーニャやモケッカ、トゥクピのマティーニを出す。火〜土のディナー営業。

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新店 · HUMM · West Village

NYウェストビレッジに「HUMM」開店、ダニエル・フムの初の自身名義レストラン

シェフのダニエル・フムが、自身の名を冠した初のレストラン「HUMM」を10月10日にウェストビレッジで開店。薪窯を中心に据えた約7,000平方フィートの空間で、カジュアルなモダン・アメリカンを提供する。

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新店 · Norte · Chelsea

NYフラットアイアンに新店「Norte」、炎で焼くメキシコ北部のステーキハウス

Cuernoのアルベルト・マルティネスとシェフのオリオル・メンディビルによる「Norte」が、フラットアイアンの西19丁目にオープン。炎で焼くカルネ・アサダやトロンポのタコスが並ぶ。

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新店 · Sakasama · Midtown West

NYミッドタウン・ウェストに手巻きと日本酒の新店「Sakasama」、20席のカウンター

ミッドタウン・ウェストの西46丁目に、手巻き寿司と日本酒のバー「Sakasama」が登場。20席のカウンターを軸に、Atoboy出身のジョージ・カスティーヨ氏が魚介中心の手巻きと酒、カクテルを提供する。

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新店 · Good Company · SoHo

NYソーホーに「Good Company」オープン

SoHoのウェスト・ブロードウェクに、Yesterday'sのチームが手がける2層構造のレストラン&カクテルバー「Good Company」が10月8日に誕生。季節のアメリカン・コンフォートフードと独創的なカクテルが楽しめます。

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新店 · Straker's (former Lucky Strike space) · SoHo

NYソーホーに新店「ストレイカーズ」、ロンドン発の薪火料理をグランド・ストリートで

ロンドンのシェフ、トーマス・ストレイカーが英国外で初めて開いたレストランがソーホーに誕生。旧ラッキー・ストライク跡で、牡蠣やフラットブレッド、赤エビなど薪火の料理を毎日ディナーで提供する。

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新店 · Williamsburg Wharf · Williamsburg

NYブルックリン・ウィリアムズバーグに「ネイキッド・トマト」、エヤル・シャニの“裸の料理”

イスラエル出身のシェフ、エヤル・シャニが手がける「ネイキッド・トマト」が、ウィリアムズバーグ・ワーフ(ケント・アベニュー)に登場。トマトへのラブレターを掲げ、素材そのものを生かす季節の料理を出す。

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新店 · Titán · DUMBO

NYブルックリン・DUMBOに「Titán」、メキシコ北部の味を提案

DUMBOのフロント・ストリートに開いた「Titán」は、メキシコ北部に着想を得た料理が軸。シェフのアラン・デルガドとバーのアイビー・ミックスが手がけ、テラコッタの店内と裏庭も備える。

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新店 · Barbecue · Williamsburg

NYブルックリン・ブッシュウィックに「Bark Barbecue」旗艦店、ドミニカ×テキサスBBQ

クイーンズの裏庭から始まったドミニカ風味のセントラル・テキサス式スモークハウス「Bark Barbecue」が、ブッシュウィックのThames St沿いに約8,000平方フィートの旗艦店をオープンしました。

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新店 · Or'esh · SoHo

NYソーホーの新店Or'esh、石炭の直火で焼く地中海料理

ソーホーのウェスト・ブロードウェイ450番地にある地中海料理店Or'esh。ミシュラン星付きのナダブ・グリーンバーグ氏が率い、石炭の直火でレバント風の魚介、肉、ユニオンスクエア青果市場の野菜を調理する。

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新店 · Confidant · Brooklyn Heights

NYブルックリンハイツへ移転、Confidantが熟成魚とエビのポットパイを提供

インダストリー・シティから移転したConfidantが、ブルックリンハイツのアトランティック・アベニューで営業。熟成した魚と肉を軸にした季節のメニューに、エビのポットパイや新作パスタが並ぶ。ディナーは水〜日。

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新店 · Pizzeria · East Village

NYイーストビレッジにPizza Studio Tamaki、PST米国1号店

東京のピザ店PST（Pizza Studio Tamaki）が、イーストビレッジのセントマークス・プレイスにアメリカ1号店を開いた。玉城翼氏が日本から取り寄せた独自ブレンド粉で焼く「東京ナポリスタイル」。予約は14日先まで毎朝10時（ET）に解禁される。

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新店 · Bar Susanne · Williamsburg

NYウィリアムズバーグにBar Susanne、地元産シーフードのローバー

ブルックリン・ウィリアムズバーグのウォーターフロントに5月15日オープンしたBar Susanne。シェフのジャッキー・カルネージが、ニューヨーク近海の魚介を使ったローバーとパッションフルーツのセビーチェ、ロウABVの一杯を出す。

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新店 · Balera · Williamsburg

NYウィリアムズバーグの「Balera」、薄焼きピザとミラーボール、ワインイベントが続く

ウィリアムズバーグのグラハム・アベニューにあるピザとパスタの店Balera。イタリア出身の5人のパートナーが営み、週末はミラーボールとDJが入る。ワインディナーやローマ帝国がテーマのハロウィンも控える。

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新店 · Odo East Village · East Village

NYイーストビレッジに懐石居酒屋「Odo East Village」、East 5th Streetに登場

フラットアイアンの懐石店Odoのチームが、イーストビレッジのEast 5th Streetに懐石居酒屋をオープン。20席弱のカウンター中心の小さな店で、北海道産ウニの玉子とじ丼や三島和牛の牛タン煮込みを提供します。

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新店 · Somssi · Greenwich Village

NYグリニッジ・ビレッジに「Somssi」、Atomixの一派が手がける韓国風ビストロ

グリニッジ・ビレッジのマクドゥーガル通りに開いた「Somssi」は、Atomixを運営するNA:EUNグループの韓国風ビストロ。キムチラグーのリングイネや牛タン、羊のチョップに、ミニカクテルを添えられる。ディナーは火〜土曜。

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オープン · Titán · DUMBO

Titán(ティタン):DUMBOに誕生した北部メキシコ料理店

DUMBOのFront Streetに2026年6月オープン。シェフAlan Delgadoの北部メキシコ料理と、Ivy Mixが手がける薪火カクテル、ブランチ、ツタの茂る裏庭が楽しめる。

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オープン · Confidant · Brooklyn Heights

コンフィダント

ブルックリン・ハイツのアトランティック・アベニューに誕生したコンテンポラリー・アメリカン。AskaやPer Se出身のシェフらが手がける、熟成魚と熟成肉が主役の季節のメニューが魅力です。

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オープン · Bar/Seafood · Williamsburg

ウィリアムズバーグの川沿いに「バー・スザンヌ」、地元の魚介を味わうローバー

ウィリアムズバーグのウォーターフロントに、ニューヨーク近海の魚介を主役にしたローバー&カクテルバー「Bar Susanne」が登場。隣にはカフェ・スザンヌもあり、昼から夜まで楽しめます。

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イベント · ARTXNYC · Chelsea

NYチェルシーで没入型ディナー、オアハカを360度映像と香りで味わう

チェルシーのARTXNYCで、The Infinite Tableが「Oaxaca: Tierra y Tiempo」を開催中。360度の映像と音、香りの中でオアハカをテーマにしたコースを共有テーブルで味わう。ヴィーガンメニューあり、10月25日まで。

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イベント · ARTXNYC · Chelsea

NYチェルシーのARTXNYCで、360度映像のオアハカ体験ディナー「The Infinite Table」

チェルシーのARTXNYCで開かれた「The Infinite Table」の「Oaxaca: Tierra y Tiempo」。360度映像と空間音響、香りとともにオアハカの料理を味わう共有テーブル型の体験で、ランチ95ドルから、ディナー139ドルから。

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オープン · Balera · Williamsburg

NYウィリアムズバーグ「Balera」、ミラーボールの下で薄焼きピザとイタリアワイン

ウィリアムズバーグのグラハム・アベニューにあるBaleraは、ロマーニャ風の薄くパリッとしたマッテレッロ・ピザとパスタ、イタリアワインを、ミラーボールの下で楽しめる5人の友人経営の店。週末はDJと10月9日開始のブランチも。

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オープン · Or'esh · SoHo

NYソーホーの「Or'esh」、ミシュラン星付きシェフが炭火でレバント料理

ソーホーのW Broadwayにあるミシュラン星付きシェフ、ナダブ・グリーンバーグの地中海料理店Or'esh。魚介や肉、グリーンマーケットの野菜を炭火で焼き上げ、レバント地方の味を軸にしたメニューを出す。

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新店・フード · Magic Hour Rooftop Bar & Lounge · Midtown West

NYタイムズスクエアの屋上バー、マラソン週末ブランチ特典

Moxy Times Square最上階のMagic Hourが、NYCマラソン週末にブランチ特典を用意。10月31日は登録証明でスーパースタック・パンケーキが半額、11月1日はゼッケンか完走メダルでブランチ1品とドリンクが無料になる。

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新店・フード · All Just Salad locations

NYのJust Saladに、ジェイレン・ブランソン考案の「クラッチ・ラップ」登場

Just Saladが期間限定で「クラッチ・ラップ」を販売。ジェイレン・ブランソンが初めて手がけたフードメニューで、ローストチキンやホットハニーのゴートチーズを包み、たんぱく質は48gです。

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オープン · Mili · Lower East Side

NYロウアー・イースト・サイドにMiliが常設オープン、11月4日

各地を巡るポップアップだったMiliが、11月4日にロウアー・イースト・サイドのラドロー通り123番地で常設レストランとしてオープン。旬の食材を使う季節のメニューで、水〜日曜の夜に営業する。

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オープン · Val's (former Pitt's space) · Red Hook

NYレッドフックに新店「Val's」、旧Pitt'sの跡地にダイナー&バー

ブルックリン・レッドフックのヴァン・ブラント通りに、ダイナー兼バーの「Val's」が開店。Fort Defiance、Pitt'sが入っていた角の物件で、ほとんどのカクテルが15ドル未満、ビールとショットのセットは7ドル。

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オープン · Calabash · West Village

NYウェストビレッジに「Calabash」、アフロカリブ料理のベーカリー&ブラッスリー

ウェストビレッジのクリストファー・ストリートに、シェフ、カマリ・ミックによるアフロカリブ料理のベーカリー&ブラッスリー「Calabash」が開業。昼は発酵パンとブラッスリー料理、金土の夜は5品のプリフィクス($175)を出す30席の店。

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新店・フード · Atoboy · Midtown East

NYノマドの「アトボーイ」、開業10年。バンチャンから生まれた韓国料理店

NYノマドの韓国料理店アトボーイは2016年7月の開業から10年を迎えた。名前は「贈り物」を意味する古い韓国語に由来し、バンチャンが着想の源。現在は4品のプリフィクスとワイン中心の飲み物を提供する。

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オープン · L'industrie Pizzeria · Little Italy

NYリトルイタリーにL'industrie三号店、バラータのスライスで人気

行列で知られるピザ店L'industrieが、マンハッタンのリトルイタリー(グランド・ストリート197番地)に3店舗目を開いた。発酵生地のスライス、バラータ、ジェラートが並ぶ立ち食いの店だ。

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オープン · Kelang · Greenpoint

NYグリーンポイントにマレーシア料理「Kelang」、マンハッタン・アベニューに登場

サンセットパークの「Hainan Chicken House」を営む家族が、2025年12月にグリーンポイントでマレーシア料理店「Kelang」を開業。パンのように高く盛られたパラタのダルカレーや、ハイチ産米を添えたルンダンが注目されています。

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オープン · Pizza Studio Tamaki · East Village

NYイーストビレッジに「ピザスタジオ玉城」、PST米国初店舗

東京発のピッツァイオーロ・玉城翼氏による「Pizza Studio Tamaki(PST)」が、アメリカ初の店舗をイーストビレッジのセントマークス・プレイスに構えた。日本から取り寄せた粉を使う東京ナポリスタイルのピザを提供する。

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オープン · Bark Barbecue · Williamsburg

NYブッシュウィックにBark Barbecue旗艦店、約740㎡の初の路面店

クイーンズのガレージから始まり、ドミニカ風味のセントラル・テキサス式バーベキューで人気を集めたBark Barbecueが、ブルックリンのThames Streetに初の単独店舗となる約8,000平方フィートの旗艦店を開いた。

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オープン · Pizzeria · Little Italy

NYリトルイタリーにL'industrie third店、行列必至のスライス店

ウィリアムズバーグ発の人気ピザ店L'industrieが、マンハッタンのリトルイタリー、グランド・ストリートに3店舗目を開いた。立ち食い専用のスライス店で、ブッラータやマルゲリータ、デザートも揃う。

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イベント · ARTXNYC · Chelsea

「Oaxaca: Tierra y Tiempo」The Infinite Table

ChelseaのARTXNYCで、オアハカをテーマにした没入型のコース料理。360度映像・音響・香りで演出し、標準とヴィーガンのメニューがあります。金〜日曜、10月25日まで。

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オープン · Straker's NYC

ストレイカーズ

ロンドンの店「ストレイカーズ」のニューヨーク店で、連日の行列と予約困難が話題。総支配人ブロック・ヒースが予約と注文のコツを解説。

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新店・フード · Broadway Lounge and Revel & Rye at New York Marriott Marquis

マリオット・マーキス マラソン向けディナーメニュー

タイムズスクエアのマリオット・マーキス内の2店舗で、マラソン前の炭水化物補給を意識したパスタ中心のディナーを10月30日から11月1日まで提供。予約はOpenTableで。

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新店・フード · Pinky Swear

ピンキースウェア、ランナー向け無料フライドポテト

ローワー・イースト・サイドのピンキースウェアが、11月3日から7日まで、マラソンのゼッケンかメダルを見せた人にフライドポテトを無料で提供する。ランナーのための期間限定サービスだ。

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新店・フード · Atoboy · Midtown East

NYノマドの「Atoboy」、開店10周年を迎える 韓国発想のコース料理

NYノマドの韓国料理店Atoboyが2016年7月の開店から10周年。小皿料理「パンチャン」の発想を土台に、4品のプリフィクスコースとワイン中心のドリンクを提供しています。

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新店・フード · Margie's at The Rockaway Hotel

マーギーズ・ロッカウェイ・ホテル 感謝祭コース

クイーンズ、ロッカウェイ・ビーチの88席の海辺の店。感謝祭は3品のプリフィクス・メニューを1人65ドル、子ども25ドルで。ターキーか、レンズ豆とサツマイモのシェパーズパイを選べます。

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新店・フード · BLACKBARN · NoMad

ブラックバーン 感謝祭のファミリースタイル・ディナー

ノーマッドのファームハウス風レストラン。エグゼクティブシェフのイスラエル・レイエスによる3品のファミリースタイル。メインはターキー、フィレミニョン、スキャロップから。大人145ドル、12歳未満55ドル。

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新店・フード · Melba's · Harlem

メルバズ 自宅で楽しむ感謝祭パッケージ

ハーレムのメルバズによる6人分の持ち帰り用感謝祭パック。ターキーとグレイビー、A$AP Yams、コラードグリーン、ブリオッシュ・スタッフィングなどがそろいます。

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オープン · PUBLIC Hotel · Lower East Side

NYロウアー・イーストサイドに新店「Buddy & Son」、PUBLICホテルのブラッスリー

元ジェリーナのシェフ、ジェイク・エプスタインとシェリー・アーミステッドが、LESのPUBLICホテル内に10月26日ブラッスリーをオープン。シーフードタワーやドーバーソールが並び、隣にはカフェも入る。

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オープン · Mister Foggs

ミスター・フォッグス

11月10日、ミッドタウンにオープン。『八十日間世界一周』の主人公フィリアス・フォッグに着想を得た店で、ディナーとカクテルを毎日提供。ポリネシア風のエビの串焼きなども。

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オープン · Bar Cosme

バー・コスメ

11月10日、ノーホーにオープン。シェフのエンリケ・オルヴェラとカサマタのチームによる、ナイトライフ型のレストラン兼カクテルバー。コスメの姉妹店で、メキシコ風の料理を提供。

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新店・フード · Manuela (restaurant inside a NYC cultural institution, per feature) · SoHo

マヌエラと、ニューヨークの美術館・ギャラリーのレストラン

美術館やギャラリー、オークションハウスの中にあるレストランを取り上げ、食事は壁の作品と同じくらい魅力的になり得るのかを問う。マヌエラのダイニングルームも紹介。

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新店・フード · Upper West Side McDonald's closure

アッパーウエストサイドのマクドナルド閉店

アッパーウエストサイドからマクドナルドの店舗が一つ姿を消す。ニューヨークの日常的な食のスポットが、地区から一軒減ることになる。

2024年1月26日

本格手打ちパスタが堪能できるウィリアムズバーグの新名所！

ウィリアムズバーグに新しく誕生したばかりのパスタの名店。オーナーシェフはニューヨークのベストシェフとしても名の高いミシー・ロビンズ（Missy Robbins）。彼女が手がける3店舗目がウィリアムズバーグのウォーターフ…

2023年8月1日

ヨーロッパの最東国ジョージアの本格的料理が味わえるレストレラン

ヨーロッパの最東国とされるジョージアの本格的料理が味わえるレストラン。店名にもなっているチーズボートとはハチャプリと呼ばれるジョージアの名物料理。ボート型のパン生地の上にチーズとバターをたっぷり乗せて焼き上げ、仕上げに…

2023年2月3日

音楽を通じでニューヨークカルチャーを発信する話題のスポット、パブリックレコーズ

ブルックリンのBergen St駅から徒歩10分ほどの場所にある目のあるRのシンボルマークが目印の音楽スペース、レコード＆ブックストア、レストラン＆カフェの３つのスペースからなる話題のスポット。音楽スペースでは様々なラ…

2023年2月3日

新感覚！ブルックリン流パンケーキを味わえるブランチの名店、サンデー・イン・ブルックリン

ウィリアムズバーグの主要駅であるベッドフォードAve駅からリバーサイドに徒歩約10分ほど歩いた場所にあるブランチの名店。ウッド調に統一された店内は日当たりが良く開放感があり、オープンキッチン内に据えられた大きな窯が印象…

2023年2月2日

ブランチの名店「ジャックスワイフフリーダ」

ニューヨークのマンハッタンで創業したニューヨークで大人気のブランチの名店Jack's Wife Freda（ジャックスワイフフリーダ）。日本でも浅草の新名所「東京mizumachi」に2020年に初出店。ニューヨークで…

2022年12月25日

ニューヨークのピザ屋といえばここ！セレブも訪れる老舗名店Joe’s Pizza(ジョーズピザ)

セレブも訪れる老舗名店Joe’s Pizza(ジョーズピザ)の紹介。1975年にマンハッタンのグリニッジビレッジに1号店が誕生してから47年以上愛されるピザの名店。今ではニューヨーク内に数店舗あり、どの店舗もいつも賑わ…

2022年8月16日

ウィリアムズバーグにあるシンプルスタイルなコーヒーショップ

Northerly CoffeeはシンプルなThe コーヒーショップ。一人でコーヒー一杯をゆっくり堪能できる静かな場所。JMZ LineのMarcy駅のすぐ近くにあるので、電車に乗る前にサクッとコーヒーを買いにくる人も…

2022年8月16日

ウィリアムズバーグでのんびりリラックスできるバー＆カフェ

ナイトクラブとしてよく知られているFreehold。日中はリラックスしながら気楽に過ごせるカフェとして営業している。大きな窓から差し込む光が広い店内の雰囲気を暖め、白とウッドを基調とした内装がまるでカリフォルニアの様で…

2022年8月16日

グリーンポイントにあるミニマリズムなコーヒーショップ

GreenpointのManhattan AveにあるOdd Fox Coffeeは飾らない落ち着いた雰囲気のコーヒーショップ。アンティークのような少し古めかしい印象がありながらも、ミニマリズムの様な印象もある。カフェ…