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Food & Drinks

本格手打ちパスタが堪能できるウィリアムズバーグの新名所!

ウィリアムズバーグのベッドフォード Ave駅からワンブロック以内の近距離に位置するPartners Coffee(パートナーズコーヒー)。元々はToby's Estateという店名だったのが2019年からPartners Coffee(パートナーズコーヒー)に名前を変更し、ウィリアムズバーグを代表する人気コーヒーショップに。店内奥には焙煎機があり、Partners Coffeeのコーヒーは全てここで焙煎されている。コーヒー豆は全15種類。豆の名前にはエジプト、エチオピアなど産地名の他、マンハッタン、ブルックリンなどニューヨークにゆかりのある名前がつけられ、ニューヨークのお土産としても最適。店舗はウィリアムズバーグの他に、ロングアイランドシティ、ウェストビレッジ、ミッドタウンウエストの計4箇所。ペイストリーはもちろん、かわいいオリジナルグッズも販売されている。コーヒーラヴァーから愛される名店で、ぜひ自分好みのコーヒーを見つけて欲しい。ウィリアムズバーグに新しく誕生したばかりのパスタの名店。オーナーシェフはニューヨークのベストシェフとしても名の高いミシー・ロビンズ(Missy Robbins)。2016年に彼女が初めて手がけた第一号店「Lilia(リリア)」と、2018年にオープンした「Misi(ミシ)」は、ニューヨークで最も予約が取りにくい名店として今でも話題になっている。そんなミシー・ロビンズ(Missy Robbins)が手がける3店舗目がウィリアムズバーグのウォーターフロントに出来た「Misi Pasta(ミシパスタ)」。通りに面した窓からは職人達がパスタを手打ちする作業風景を見ることができ、熟練の技と出来立てのパスタに魅了される。店内には数席のカウンターテーブルがあり、店内の奥には開放感のある屋外テラスが広がっている。人気メニューはやはり打ち立ての生パスタ。特にボッタルガとパン粉(The spaghetti with breadcrumbs and bottarga)のパスタが人気で、サクサクした食感のスパゲティは新食感でその美味しさに驚く。Misi Pastaでは生パスタやパスタペースト、バゲットなどが販売されており、自宅に帰ってお店の味を再度堪能することが出来る。イートインが難しい場合は、ぜひこれらを持ち帰って本格イタリアンを自宅で楽しんでもらいたい。

ウィリアムズバーグ

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