ニューヨークのレストラン：新店・おすすめ

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新店 · Or'esh · SoHo

NYソーホーにOr'esh(オレッシュ)登場、炭火の地中海料理

SoHoのウェスト・ブロードウェイに登場した地中海料理店Or'esh。ミシュラン星付きシェフ、ナダヴ・グリーンバーグが炭火と薪火で魚や和牛、季節野菜を焼き上げる。ディナーのみ月〜土曜営業で予約制。

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新店 · Confidant · Brooklyn Heights

NYブルックリンハイツに「Confidant」が移転オープン

インダストリーシティから移転したConfidantが、ブルックリンハイツのアトランティック・アベニューで営業中。熟成魚や熟成肉、海老のポットパイ、新作パスタが並ぶ現代アメリカ料理で、ディナーは水〜日曜です。

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新店 · Pizza Studio Tamaki · East Village

NYイーストビレッジにPizza Studio Tamaki、米国初上陸

東京発の「東京ナポリスタイル」ピザ、Pizza Studio Tamakiがセント・マークス・プレイスに登場。玉城翼シェフが日本の粉と30時間発酵の生地で焼く、アメリカ初の店舗です。

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新店 · Bar Susanne · Williamsburg

NYウィリアムズバーグにバー・スザンヌ

ウィリアムズバーグのウォーターフロントに登場したローカル魚介のレストラン。シェフはジャッキー・カルネシ。ニューヨーク産の貝、パッションフルーツのセビーチェ、低アルコールのスプリッツァーが並びます。

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新店 · Balera · Williamsburg

NYウィリアムズバーグにBalera:海辺イタリアン、薄焼きピザとディスコボール

ウィリアムズバーグのグラハム・アベニューにあるBalera。5人のホスピタリティ仲間が手がける海辺風イタリアンで、薄くパリッとしたピザ、パスタ、ディスコボールの店内が特徴。金・土は深夜まで営業。

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イベント · ARTXNYC · Chelsea

NYチェルシーでインフィニット・テーブル:オアハカ「Tierra y Tiempo」

チェルシーのARTXNYCで、360度の映像・音・香りに包まれながらオアハカをテーマにした多皿のランチやディナーを楽しむ没入型ダイニング。ヴィーガンメニューもあり、10月25日まで金〜日に開催。

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イベント · Plaza Hotel - Palm Court · Midtown West

NYプラザホテル パームコートで「ハイ・ソサエティ・ティー with ギルデッド・エイジ」

プラザホテルのパームコートで、HBOドラマ「ギルデッド・エイジ」にちなむ期間限定アフタヌーンティーが11月10日まで。登場人物着想の軽食やスコーン、ペストリーを楽しめる。1人150ドル。

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オープン · Titán · DUMBO

Titán(ティタン):DUMBOに誕生した北部メキシコ料理店

DUMBOのFront Streetに2026年6月オープン。シェフAlan Delgadoの北部メキシコ料理と、Ivy Mixが手がける薪火カクテル、ブランチ、ツタの茂る裏庭が楽しめる。

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オープン · Barbecue · Williamsburg

Bark Barbecue、ブッシュウィックに旗艦店をオープン

テキサス式の技法とドミニカの味を組み合わせるBark Barbecueが、ブッシュウィックに約8,000平方フィートの大型店を構えた。ブリスケットや豚バラ揚げ、トレス・ゴルペス・サンドが看板。

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オープン · Confidant · Brooklyn Heights

コンフィダント

ブルックリン・ハイツのアトランティック・アベニューに誕生したコンテンポラリー・アメリカン。AskaやPer Se出身のシェフらが手がける、熟成魚と熟成肉が主役の季節のメニューが魅力です。

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オープン · Bar/Seafood · Williamsburg

ウィリアムズバーグの川沿いに「バー・スザンヌ」、地元の魚介を味わうローバー

ウィリアムズバーグのウォーターフロントに、ニューヨーク近海の魚介を主役にしたローバー&カクテルバー「Bar Susanne」が登場。隣にはカフェ・スザンヌもあり、昼から夜まで楽しめます。

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オープン · Balera · Williamsburg

Balera:ディスコボールの下で味わう海辺のイタリアン(ウィリアムズバーグ)

グラハム・アベニューのBaleraは、イタリア沿岸の料理とディスコの空気を掛け合わせた一軒。薄くパリッとしたマッタレッロピッツァや揚げパスタ、カクテル、イタリアワインを楽しめます。

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オープン · Bark Barbecue · Williamsburg

NYブルックリンにBark Barbecue ブッシュウィック店がオープン

ポップアップとフードホールの屋台から出発したドミニカ流バーベキューのBark Barbecueが、ブッシュウィックに約8,000平方フィートの店舗を構えた。ブリスケットやマドゥーロ、揚げ豚バラが並ぶ。

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オープン · L'industrie Pizzeria · Little Italy

NYリトル・イタリーのランデュストリー・ピッツェリア

リトル・イタリーに開店したランデュストリーの3店舗目。発酵生地のピザは他店と同じメニューで、毎週のサンドイッチや、ブラッタピザ、ジェラートマシンも。毎日正午から午後10時まで営業。

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オープン · Odo East Village · East Village

NYイースト・ビレッジに「Odo East Village」、小Odo宏樹シェフの14席・懐石居酒屋

ミシュラン星付き「Odo」の小Odo宏樹シェフが、イーストビレッジに14席の気軽な懐石居酒屋を開店。本店の約270ドルに対し20ドル未満の価格帯で、本鮪や和牛の炭火焼を楽しめます。

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オープン · Kelang · Greenpoint

NYグリーンポイントにマレーシア料理の新店、Kelang(クラン)

2025年12月、グリーンポイントに開いたマレーシア料理店。オーナーはHainan Chicken Houseのクリス・ロウ氏。蒸し鶏、パラタ、オックステールのルンダンなどが紹介されている。

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オープン · Calabash · West Village

NYウエストヴィレッジに新店、カラバッシュ

ウエストビレッジの30席のアフロ・カリビアン料理店。発酵パンやペストリー、ブランチとランチ、夜は5コースのコース料理。毎月「ペイ・ホワット・ユー・キャン」のディナーも。10月開業。

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オープン · Straker's (former Lucky Strike space)

NYに新店、ストレイカーズ（旧ラッキーストライク跡）

ロンドン西部のシェフ、トーマス・ストレイカーによる薪火料理店。ロンドン以外では初の店舗で、旧ラッキー・ストライクの跡地。ライム風味のオイスター、フラットブレッド、紅エビ、フォアグラのトスターダ。営業中。

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オープン · Williamsburg Wharf

NYウィリアムズバーグ・ワーフに新店、ネイキッド・トマト

シェフのエヤル・シャニが手がける地中海料理店。テルアビブ風の活気あるダイナー形式で、看板のトマト料理やタヒニとシュグを添えた魚料理が並ぶ。ウィリアムズバーグ・ワーフで営業中。

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オープン · PUBLIC Hotel

NYのPUBLICホテルに新店、バディ・アンド・サン

シェフのジェイク・エプスタインらによるPUBLICホテル内のブラッスリー。ニューアメリカン料理にケイジャン風味を添え、ムール貝やドーバーソールも。隣にカフェも。10月26日（月）開業。

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オープン · Norte

NYに新店、ノルテ

クエルノ・ニューヨーク創業者アルベルト・マルティネスによる、ネイバーフッド型メキシコ料理店。米国2店舗目で、北部メキシコの炭火料理とトンピーのタコスが特徴。10月29日開業。

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新店・フード · Atoboy

NYのアトボーイ開店10周年

2016年夏にマンハッタンの東28丁目で開業した韓国料理店アトボーイが10周年を迎えた。業界の同業者たちから賛辞が寄せられている。

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新店・フード · Atoboy

NYのアトボーイ開業10周年 同業者からの祝福

東28丁目にある韓国料理店「アトボーイ」が開業10周年。2016年夏のオープン以来、同業の料理人たちが祝意を示している。

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オープン · Pizzeria · Little Italy

L'industrie Pizzeria、リトル・イタリーに3号店をオープン

発酵生地のスライスで知られるL'industrie Pizzeriaが、リトル・イタリーのGrand Streetにニューヨーク3店舗目を開店。ブッラータのパイや、カンtaloupeとピスタチオのジェラートなどが話題です。

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オープン · Or'esh · SoHo

Or'esh(オレッシュ):SoHoに登場した炭火の地中海料理

SoHoのW Broadwayにオープンした地中海料理店。ミシュラン星付きシェフ、ナダヴ・グリーンバーグが炭火と薪火で魚介や肉、旬の野菜を焼き上げます。店名はヘブライ語で「光」と「火」。

2024年1月26日

本格手打ちパスタが堪能できるウィリアムズバーグの新名所！

ウィリアムズバーグに新しく誕生したばかりのパスタの名店。オーナーシェフはニューヨークのベストシェフとしても名の高いミシー・ロビンズ（Missy Robbins）。彼女が手がける3店舗目がウィリアムズバーグのウォーターフ…

2023年8月1日

ヨーロッパの最東国ジョージアの本格的料理が味わえるレストレラン

ヨーロッパの最東国とされるジョージアの本格的料理が味わえるレストラン。店名にもなっているチーズボートとはハチャプリと呼ばれるジョージアの名物料理。ボート型のパン生地の上にチーズとバターをたっぷり乗せて焼き上げ、仕上げに…

2023年2月3日

音楽を通じでニューヨークカルチャーを発信する話題のスポット、パブリックレコーズ

ブルックリンのBergen St駅から徒歩10分ほどの場所にある目のあるRのシンボルマークが目印の音楽スペース、レコード＆ブックストア、レストラン＆カフェの３つのスペースからなる話題のスポット。音楽スペースでは様々なラ…

2023年2月3日

新感覚！ブルックリン流パンケーキを味わえるブランチの名店、サンデー・イン・ブルックリン

ウィリアムズバーグの主要駅であるベッドフォードAve駅からリバーサイドに徒歩約10分ほど歩いた場所にあるブランチの名店。ウッド調に統一された店内は日当たりが良く開放感があり、オープンキッチン内に据えられた大きな窯が印象…

2023年2月2日

ブランチの名店「ジャックスワイフフリーダ」

ニューヨークのマンハッタンで創業したニューヨークで大人気のブランチの名店Jack's Wife Freda（ジャックスワイフフリーダ）。日本でも浅草の新名所「東京mizumachi」に2020年に初出店。ニューヨークで…

2022年12月25日

ニューヨークのピザ屋といえばここ！セレブも訪れる老舗名店Joe’s Pizza(ジョーズピザ)

セレブも訪れる老舗名店Joe’s Pizza(ジョーズピザ)の紹介。1975年にマンハッタンのグリニッジビレッジに1号店が誕生してから47年以上愛されるピザの名店。今ではニューヨーク内に数店舗あり、どの店舗もいつも賑わ…

2022年8月16日

ウィリアムズバーグにあるシンプルスタイルなコーヒーショップ

Northerly CoffeeはシンプルなThe コーヒーショップ。一人でコーヒー一杯をゆっくり堪能できる静かな場所。JMZ LineのMarcy駅のすぐ近くにあるので、電車に乗る前にサクッとコーヒーを買いにくる人も…

2022年8月16日

ウィリアムズバーグでのんびりリラックスできるバー＆カフェ

ナイトクラブとしてよく知られているFreehold。日中はリラックスしながら気楽に過ごせるカフェとして営業している。大きな窓から差し込む光が広い店内の雰囲気を暖め、白とウッドを基調とした内装がまるでカリフォルニアの様で…

2022年8月16日

グリーンポイントにあるミニマリズムなコーヒーショップ

GreenpointのManhattan AveにあるOdd Fox Coffeeは飾らない落ち着いた雰囲気のコーヒーショップ。アンティークのような少し古めかしい印象がありながらも、ミニマリズムの様な印象もある。カフェ…