NYローワー・イースト・サイドに「iara」、アマゾンの食材で作るブラジル料理

ローワー・イースト・サイドのアレン・ストリート205番地に、ブラジル料理のレストラン「iara」がある。シェフはヴィトール・メンデス。店のコンセプトは「アマゾンの食材と、心がほぐれるブラジルの家庭的な料理」で、客席から調理の様子が見えるオープンキッチンを備えている。

メニューの軸は、アマゾンならではの風味を取り入れたブラジル料理だ。公式サイトには、ピッカーニャにフライドポテトを添えた一皿「Picanha com Fritas」、魚介を煮込む「Moqueca」、タピオカ粉を使った揚げ物「Dadinho de Tapioca」、「Frango Amazonas」、焼き野菜の「Vegetais Grelhados」などが並ぶ。軽くつまむなら「Pão de Queijo」も選べる。レッドスナッパーのモケッカは、この店を代表する一品のひとつだ。

ドリンクにも個性がある。アマゾン原産の調味料トゥクピを使った「Tucupi Martini」や、ココナッツを使ったカクテル「Batida de Coco」など、ブラジルらしい発想の一杯が用意されている。食事と合わせて、普段あまり出会わない味を試したい人に向いている。

営業は火曜から土曜の17時から23時まで。予約は公式サイトから入れられ、電話(929-930-5033)やテキストメッセージでも連絡できる。貸切のプライベートダイニングにも対応している。ロウアー・マンハッタンで、ブラジル料理の新しい表情に触れたい夜に覚えておきたい一軒だ。