NYミッドタウンのル・パヴィヨンで、ダニエル・ブルーのサンクスギビング特別コース

ダニエル・ブルーが手がけるミッドタウンのレストラン「ル・パヴィヨン」が、11月26日のサンクスギビングに特別メニューを出します。会場はワン・ヴァンダービルト内。自然に囲まれた祝宴の場という店名の発想どおり、庭園のような雰囲気のダイニングルームで食事ができます。

コースは3品のプリフィクスで、1人195ドルです。主菜にはローストターキーが入り、栗を加えたコーンブレッドのスタッフィングが添えられます。アメリカの感謝祭の定番を、フレンチの名店の手で味わえる一夜です。

子ども向けのメニューは95ドルで、家族連れでも利用できます。祝日に自宅で大人数の食事を用意する手間を省きたい人や、ニューヨークで過ごす最初の感謝祭を特別なものにしたい人には、有力な選択肢になるでしょう。

ル・パヴィヨンは、北東部の漁師や農家の恵みと季節感を重んじ、魚介と野菜を中心にした料理で知られます。エグゼクティブシェフはウィル・ナセブ氏で、フランスの伝統とニューヨークの食文化への敬意を料理に込めています。ミシュランの星も掲げる店です。

予約は午後1時に受付が始まります。場所はワン・ヴァンダービルト・アベニュー、入口は42丁目北側のワン・ヴァンダービルト・プラザにあります。グランド・セントラル駅からも近く、買い物や観光の合間にも立ち寄りやすい立地です。