NYパークスロープにSkinny Louie、ブルックリン初のスマッシュバーガー店

マイアミ発のスマッシュバーガーブランド「Skinny Louie」が、パークスロープのフラットブッシュ・アベニュー218番地にブルックリン初の店舗を構えました。公式サイトはこの店を「橋の向こうでの最初の拠点」と紹介し、看板のスマッシュバーガーやシェイクをブルックリンに持ち込むとしています。

ニューヨーク市内にはすでに、ノマド、ウェストビレッジ、アッパーイーストサイド、イーストビレッジ、ペン・ディストリクトの5店舗があります。パークスロープ店はそれに続く店で、ブルックリンでは初めてです。

メニューは絞り込まれています。パティは100%フレッシュなブラックアンガス牛をグリルで押しつぶして焼いたものです。看板の「Skinny Louie Cheeseburger」は、グリルドオニオン、ダブルのアメリカンチーズ、ピクルス、特製のLouieソースを合わせます。「Classic Burger」はアメリカンチーズ、トマト、レタス、オニオン、ケチャップ、マスタード。「Applewood Bacon Burger」はアップルウッドで燻したカリカリのベーコン、アメリカンチーズ、Louieソースを重ねた一品です。インポッシブルバーガーへの変更やグルテンフリーバンズへの変更にも対応します。なお、食材の「抜き」は可能ですが、置き換えは受け付けていません。

サイドはフライドポテトで、Louieソースを追加できます。シェイクはクッキー&クリーム、チョコブラウニー、ストロベリーブリスの3種類で、ドリンクには水とソーダもあります。

営業時間は日曜から木曜が午前11時から深夜1時、金曜と土曜が午前11時から午前3時です。電話番号は(786) 750-1729。公式サイトのオンラインオーダーからも注文できます。

2025年には、ニューヨークのバーガーイベントで「Wagyu Louie」が「Very Best Burger」賞を受賞したと、公式サイトのニュース欄で紹介されています。日本のバーガー好きにとっては、ブルックリンを歩く途中で、夜遅くまで焼きたてのスマッシュバーガーを食べられる店が一つ増えた形です。