インフィニット・テーブル:オアハカ「Tierra y Tiempo」

チェルシーのARTXNYC(409 W. 14th St.)で、没入型ダイニング「The Infinite Table」の最新作『Oaxaca: Tierra y Tiempo』が開催中だ。会期は10月2日から25日まで。テーマはメキシコ南部のオアハカで、土地(Tierra)と時間(Tiempo)をめぐる物語を、料理とともにたどっていく。

会場では360度の映像投影に加え、音と香りが空間全体を包む。食事は多皿構成のランチまたはディナーで、参加者は共有のテーブルを囲んで席に着く。見知らぬ人と同じ卓を囲みながら、同じ演出を体験するスタイルだ。ヴィーガンメニューも用意されている。

開催は金曜から日曜で、1日4回の入れ替え制。会期は残りわずかなので、週末の予定を立てるなら早めに動きたい。予約は公式サイトの「BOOK」から受け付けている。食と映像、香りを組み合わせた体験型のイベントで、ふだんの外食とは違う夜や昼を過ごしたい人に向く。