NYで開幕、ChallahFest。ベーカリーツアーやシャバット夕食会を展開

ユダヤ教の安息日に食べる編みパン「チャラ」を主役にした初のグローバル・フェスティバル「ChallahFest」が、ニューヨークにやってくる。NY公演は11月12日から15日まで。会場は市内の複数か所に分かれる。ワシントンD.C.、シカゴ、ボストン、アトランタ、ロンドン、テルアビブとあわせた7都市・11月6日から29日の巡回企画の一部だ。

主催はFOODISH。テルアビブのANU(ユダヤ人博物館)から生まれた文化プラットフォームで、食を通じてユダヤのアイデンティティと帰属意識を育てることを掲げている。公式サイトは、チャラを写真、デザイン、ライブ音楽、移民の物語、ルーフトップの集まりなどを通して捉え直す催しだと説明している。

NYのプログラムは、ベーカリーツアー、学生によるベーキング対決、VIPブランチ、みんなで囲むシャバットの夕食会など。タイムアウト誌とEDM.comによると、ニューヨーク・タイムズ紙のベストセラー作家ジェイク・コーエンが、William Greenberg Dessertsで開幕を飾る。ここではチャラのDIYキットを使った体験も用意される。料理研究家のジョーン・ネイサンは公開Q&Aに参加する。シェフのエイナット・アドモニーとDJファルマーは、ユダヤ系の若者向け団体OneTableと組み、ビートの効いたカバラット・シャバット(安息日を迎える集い)を行う。

展示面でも見どころがある。写真家シヴァン・ロシアヌと、シェフでアーティストのアレクサンダー・「ズンダー」・ラフニシュによる写真展「HaMotzi」は、パンの断面や皮、編み目をマクロで撮影した作品を大きく刷り、各都市のベーカリーや博物館、キャンパスに掲出する。FOODISHのCEOメラヴ・オレンは「チャラは会話にも、アート作品にも、レイヴにもなる」と語っている。

詳細なNYのスケジュールと各会場はFOODISHの公式サイトで公開されている。

（内容は、Time Out、EDM.comなどの報道で一致している点をまとめたものです）