NYの新店ガイド、Resyで予約できる新規オープン一覧

予約サービスResyのブログが、ニューヨークで新しくオープンし、同サービスで予約できるようになった店を随時更新の一覧にまとめています。マンハッタンからブルックリン、クイーンズ、ガバナーズ島まで、ジャンルも幅広い内容です。

日本の読者に身近なのは、日本食と韓国系の店でしょう。NoMadの「Motoishi」は上質な牛肉に力を入れた焼肉店で、肉は卓上で焼き、韓国のおかず(バンチャン)とスンドゥブが付きます。ローワー・イースト・サイドの「Edoya Sushi」は、シェフのエドガーさんが息子さんと厨房に立つ家族経営の店です。二人の経験は合わせて30年以上。おまかせ、アラカルト、ランチに加え朝食も出し、卵とベーコン、チーズをロールで挟むBECと、季節のにぎり13品のコースが同じ店で味わえると紹介されています。ロングアイランドシティの「TTAN」は、セルフ式の日本酒マシン、パチンコ風のゲームを壁に配した演出、味噌豆乳うどんが話題の店です。

バーでは、ローワー・イースト・サイドの「After Eden」が昼はベトナム式のコーヒーハウス、夜はカクテルとバーフードの店に変わります。牛のタルタルにエビせんべい、キャビア入り春巻き、ターメリック風味のエビのタコスなどが並び、毎日午前2時まで営業。ミッドタウン・サウスの「Zoo Sindang」は、ソウルの人気バーのニューヨーク店で、干支にちなんだカクテルを出す隠れ家風の店です。ミッドタウン・イーストの「Bar Chimera」は、ワイン、マティーニ、ウイスキーの3つのバーが一つになった店で、Coteの運営チームによる初のバー事業です。

肉と魚介も揃います。イースト・ヴィレッジのステーキハウス「Andrew Steak Society」は、エビカクテルやメイン州産ロブスターからリブアイ、クリームドスピナッチまで定番を深紅のバンケットで楽しめます。ダンボの「Dumbo Oyster Bar」は季節ごとに替わる牡蠣とロブスターロール、ガバナーズ島の「Six Coasts」はカリブ海から太平洋・大西洋まで南北アメリカ各地の海の幸を扱います。フォートグリーンの「Little Falcon」はフレンチビストロで、メイン、一皿、デザートのセットが48ドル、ワインは全て100ドル未満です。