NYブルックリン・ブリッジ・パークに浮かぶバー「Fireboat」、元消防艇でカリブ風カクテルを

ブルックリン・ブリッジ・パークのピア6に、元消防艇を丸ごとバーに仕立てた「Fireboat」が停泊している。船は1961年にFDNY(ニューヨーク市消防局)へ就役した「Governor Alfred E. Smith」号で、現役を退いた後に水上の酒場として生まれ変わった。運営はGrand BanksやThe Yacht Clubなど、ニューヨークの水辺で店を営むCrewのチームだ。2026年6月にお目見えした。

コンセプトはカリブ海にインスパイアされた、水辺向けのトロピカルな一軒。ドリンクはスプリッツ、スパークリング、アイランド系のカクテル、夏向きのワイン、氷で冷やしたビールなどが並ぶ。消防艇らしく、かつての放水用ホースが酒を注ぐタップに転用されているのも見どころだ。

フードはバーの軽いつまみが中心。塩ダラのハッシュパピー、新鮮なセビーチェ(チップス添え)、BBQプローンの串焼き、看板のジャークチキンサンドなどがそろい、デザートにはピニャコラーダ味のアイスクリームもある。メニューはいずれも公式サイトでPDFが公開されている。

場所はピア6の北西端。席はすべてウォークイン専用の先着順で、予約は受け付けていない。上層デッキでの大人数の利用やプライベートイベントは、公式サイトの問い合わせフォームから相談できる。

営業は夏季の運営で、平日は16時から22時、週末は11時から22時。2026年11月現在はシーズン休業中で、次の夏に再開する見込みだ。ダンボやブルックリン・ハイツから歩いて行ける距離にあり、マンハッタンの摩天楼と港を眺めながら飲む、夏ならではの一杯を求める人にはいまから覚えておきたい一軒だ。