NYウエストビレッジの名店King、開業10周年を迎える

ウエストビレッジのキング・ストリートとシックスアベニューの南西角にあるレストラン「King」が、開業10周年を迎えた。創業者はジェス・シャドボルト、アニー・シー、クレア・デ・ボーアの3人。節目に合わせて、同業のシェフやレストラン経営者、長年通う常連客が、それぞれにとってのKingの存在を語っている。

店のスタイルは、落ち着いた色調のダイニングルームと白いテーブルクロスに象徴される、気取らず上品なもの。近所の店としても、お祝いの席を選ぶ場所としても使える二面性がある。メニューは毎日変わり、南フランスとイタリアの影響を受けた、季節の素材を生かすシンプルな料理が並ぶ。公式サイトには、2018年のレビューで「レシピを良いものから格別なものへ引き上げる、小さな工夫をどれほど知っているかに気づく」と評されたことも紹介されている。

3人の創業者は、その後もJupiter、Dean's、Stissing House、Leiといった店を手がけてきた。Kingはその出発点にあたる店であり、10年という時間が、ニューヨークの飲食業界での彼女たちの歩みを物語る。

営業時間は、ディナーが毎日17時から22時（金・土は22時30分まで）。ランチは金・土・日の12時から15時。平日の朝は、火曜から土曜の8時から正午までCafé Kingが営業する。予約は30日前から受け付けており、7名以上の団体や貸切は専用フォームから問い合わせる。所在地は18 King Street。店のオリジナルの料理本も刊行されており、自宅で味を試したい人には手がかりになる。

10年を経ても、変わらないテーブルクロスと日替わりの皿で迎えてくれる店。節目の食事に、あらためて足を運んでみたい。