NYウエストビレッジの「King」が開業10周年、キング・ストリートの名店

ウエストビレッジのキング・ストリート18番地にあるレストラン「King」が、開業から10年を迎えた。創業者はジェス・シャドボルト、アニー・シー、クレア・デ・ボーアの3人。小さな街角の店から出発し、この10年でそれぞれの道を広げてきた。 3人は共同でJupiterを開いた。その後、シャドボルトとシーはDean'sでも手を組み、デ・ボーアはStissing House、シーはLeiをそれぞれ単独で手がけている。Kingは、こうした展開の出発点にあたる店だ。 店が掲げるのは「くつろげて、シンプルで、上品」という姿勢。落ち着いた色調のダイニングに白いテーブルクロスが並び、日常使いの近所の店にも、祝いの席にも向く。メニューは毎日替わり、南仏とイタリアの影響を受けたシンプルな季節料理が中心だ。2018年にはピート・ウェルズ氏が、レシピを「良い」から「卓越」へ引き上げる小さな工夫の数々に気づかされる、と評している。 営業時間は、ディナーが毎日17時から22時(金・土は22時30分まで)。ランチは金・土・日の12時から15時。朝はCafé Kingが火曜から土曜の8時から12時まで開く。場所はキング・ストリートとシックス・アベニューの南西角。 7名以上の団体や貸切の相談は専用フォームから。店の公式サイトにはメニューやショップ、お祝い向けのページ、料理本の案内もある。ウエストビレッジで10年続く節目に、あらためて訪ねてみたい一軒だ。