ニューヨークの街角に新しいベーグルの旋風を巻き起こしている「Apollo Bagels(アポロベーグル）」。イーストビレッジとウェストビレッジの店舗には毎朝長蛇の列ができ、その人気ぶりは地元ニューヨーカーや観光客の間でますます広がっている。その人気ぶりはブルックリンにまで広がり、2025年1月、ついにウィリアムズバーグにも新店舗がオープンした。

ウィリアムズバーグのベッドフォードアベニュー沿いにオープンしたLEON'S BAGELS（レオンズベーグル）。グリニッチビレッジにある1号店はヒップな若者達から愛される人気店となり、2店舗目となるウィリアムズバーグ店も連日列をなすほど繁盛している。
LEON’Sのベーグルはニューヨーク風のハードで歯応えのあるベーグルとは違い、柔らかくもちもち。メニュー内容はオーソドックスな古き良きベーグルショップとさほど変わらないが、洗練された店構えやブランドロゴなど随所にブランディングへのこだわりが垣間見え、ニューヨークのベーグルシーンに新しい風を吹き込む革新的なベーグルショップだ。

ウィリアムズバーグに新しく誕生したばかりのパスタの名店。オーナーシェフはニューヨークのベストシェフとしても名の高いミシー・ロビンズ（Missy Robbins）。彼女が手がける3店舗目がウィリアムズバーグのウォーターフロントに出来たばかりの「Misi Pasta（ミシパスタ）」。人気メニューは打ち立ての生パスタ。特にボッタルガとパン粉(The spaghetti with breadcrumbs and bottarga)のパスタが人気で、サクサクした食感のスパゲティは新食感でその美味しさに驚く。Misi Pastaでは生パスタやパスタペースト、バゲットなどが販売されており、自宅に帰ってお店の味を再度堪能することが出来る。イートインが難しい場合は、ぜひこれらを持ち帰って本格イタリアンを自宅で楽しんでもらいたい。

ウィリアムズバーグのベッドフォード Ave駅からワンブロック以内の近距離に位置するPartners Coffee（パートナーズコーヒー）。元々はToby's Estateという店名だったのが2019年からPartners Coffee（パートナーズコーヒー）に名前を変更し、ウィリアムズバーグを代表する人気コーヒーショップに。店内奥には焙煎機があり、Partners Coffeeのコーヒーは全てここで焙煎されている。コーヒー豆は全15種類。豆の名前にはエジプト、エチオピアなど産地名の他、マンハッタン、ブルックリンなどニューヨークにゆかりのある名前がつけられ、ニューヨークのお土産としても最適。店舗はウィリアムズバーグの他に、ロングアイランドシティ、ウェストビレッジ、ミッドタウンウエストの計4箇所。ペイストリーはもちろん、かわいいオリジナルグッズも販売されている。コーヒーラヴァーから愛される名店で、ぜひ自分好みのコーヒーを見つけて欲しい。

ヨーロッパの最東国とされるジョージアの本格的料理が味わえるレストラン。店名にもなっているチーズボートとはハチャプリと呼ばれるジョージアの名物料理。ボート型のパン生地の上にチーズとバターをたっぷり乗せて焼き上げ、仕上げに卵を乗せた見栄えはかなりフォトジェニック。チーズボートの他、ウクライナの郷土料理でもあるボルシチや、ジョージアの小籠包と呼ばれるヒンカリ、ジョージア産ワインなども楽しめ、存分にジョージア料理を堪能できる。

テイラーとレイチェルの二人が営むコーヒーショップ。ウィリアムズバーグにある「Supreme」の真隣に店舗を構え、週末にはSupremeのショップバッグを持ったヒップな若者達で賑っている。コーヒーのメニューはとてもシンプルで、クッキーやクロワッサン、パウンドケーキなどのペイストリーもレジ横に用意されている。自家焙煎されたコーヒーはもちろん美味しいが、なんといってもレイチェルの接客がとても心地いい。彼女の接客の姿勢が人気店の要因の一つになっている。店舗はウィリアムズバーグ店のみだが、NIKEやVANSとも積極的にコラボレーションしたり、ストリートブランドから注目されるコーヒー店なだけに、彼らの今後の活躍が楽しみでもある。

ウィリアムズバーグにある本格的なフレンチベーカリー。自転車マークのロゴが目印で、早朝から列が出来るほどの人気店。店舗はウィリアムズバーグ、フォートグリーン、キャロルガーデンと人気エリアに展開され、火曜日から日曜日の朝8時から13時までオープンしている。店舗周辺はウィンドーショッピングをする場所がたくさんあり、少し歩けばマッカレンパークや、ドミノパークに行くこともできる。早朝にパンを買って公園でピクニックをしながら朝食を食べ、その後ゆっくりウィリアムズバーグ周辺で観光とショッピングをするコースがオススメ！

1995年の創業以来、約20年以上ニューヨーカーから愛され続けるクッキーの名店。マンハッタンのアッパーウエストサイドに1号店をオープンして以来、今ではニューヨークに6店舗、LAやシカゴなどにも店舗を増やし、世界で1番美味しいクッキーとも言われている。クッキーの種類は全部で7種類でひとつ5ドル（グルテンフリークッキーは6ドル）。週末のマンハッタン店はいつも混雑しているため、平日の午前中が狙い目だが、ウィリアムズバーグ店は店舗内が広く週末も比較的ゆったりしている。ブルックリン散策の合間のエネルギー補給におすすめ！

ニューヨーク内に4店舗展開する人気のブックストア。店内にはキッズスペースや椅子があり、ゆっくり過ごせる様に工夫されている。居心地の良さと本のセレクトの良さで自然とニューヨークの本好き達が集まる憩いの本屋になっている。店舗によってはカフェが併設されており、ゆっくりコーヒーを飲みながら好きな本を吟味することができる。

コロンビアから直輸入している厳選されたフレッシュなコーヒー豆を使用したコーヒーは程よい苦味とフルーティーな味わい。天窓から光が注ぎ込む広々とした空間はとても居心地がよく、常に満席の状態が続いている。空間同様にコーヒー豆やその他のグッズのデザインも素敵で、Wifiも使えるのでここでゆっくりと仕事をすることもできる、オススメのカフェ。オススメのカフェ。オススメのカフェ。

Futuraの書体を使ったBAGELと書いた看板が目印のこのカフェでは、ビーガンメニューやグルテンフリーベーグルなどのオーガニックベーグルとコーヒーを持ち帰りで提供し、Angels cafeの利益の40%は、非営利団体のNorth Brooklyn Angelsに寄付され、近隣住民の食事支援に役立てられています。

セレブも訪れる老舗名店Joe’s Pizza(ジョーズピザ)の紹介。1975年にマンハッタンのグリニッジビレッジに1号店が誕生してから47年以上愛されるピザの名店。今ではニューヨーク内に数店舗あり、どの店舗もいつも賑わっている。映画「スパイダーマン2」では主人公がJoe's Pizza（ジョーズピザ）でバイトをしていたことから世界的な有名店へ。

Blank StreetはNew York UniversityとColumbia Universityに通う二人の大学生のアイデアから産まれたニューヨークベースのコーヒーベンチャー。この二人は、おしゃれなカフェのようなクオリティーと体験を提供しながらも、無駄な予算を無くすようにイノベーションしていくことを意識して運営している。お店はマンハッタン、ブルックリンに合わせて15店舗ほど展開しており、路面店もあるが、車に取り付けるモバイル型のミント色のベンダーがBlank Streetのシンボルになっている。また、エスプレッソマシーンは、マニュアルではなく、あえて自動に設定し、スタッフのトレーニングに余計なお金をかける必要もないうえに、簡単にコーヒーブームのトレンドに入り込むこともできる。Dumbo店には席があり、グリーンスペースの中でゼロエミッションの可愛いミント色の屋台からコーヒーや簡単な食べ物を提供している。

フラミンゴの様なピンク色が印象的なコスメブランドのGlossier（グロッシアー）の新たなフラッグメントショップがウィリアムズバーグにオープン。今世界の若い女の子達を虜にしている。その理由はなんと言ってもパッケージのおしゃれさ。絵の具の様なチークやリップ、ライターの様なハンドクリーム、シンプルながらもファッショナブルなアイテムばかりで、どの商品も集めたくなる。購入後にもらえるピンク色のエアクッションで作られたジップバッグがさらに特別感を与えてくれる。

Bedford Ave駅から徒歩2分の場所にあるホームカミング (Homecoming)。カフェだけでなく花屋と雑貨屋も兼ねており、店内には色とりどりのお花とプランター、花を飾るための花瓶や本などが並べられている。コーヒーはエスプレッソのほかにGolden Turmeric Latte、Zizia Mushroom Mesquiteなど、ヘルシーなラテも提供している。地元民から愛される心地のいいカフェ。

アメリカの現代アーティストバーバラ・クルーガーの作品からインスパイヤされた赤字にFuturaの書体ロゴで有名なSupreme(シュプリーム)。ニューヨークで1994年に創業した同ブランドは、今や最も有名なストリートブランドの一つとして垣根を超えたアーティストやブランドとコラボレーションし、その都度話題を博している。アメリカではブルックリンやロサンゼルスに店舗を展開。

デンマーク・コペンハーゲン発のファッションブランドGANNI(ガニー)。環境に配慮した天然素材やリサイクル素材の活用をするなどサスティナブルを意識したブランドで、ニューヨークではSOHOとウィリアムズバーグに店舗を構えている。新たな北欧スタイルの先駆けとして若い女性からカルト的人気を集めている。

Dépanneur「デパンヌール」というカナダのケベック州にあるコンビニを真似たNorth Williamsburgにあるおしゃれなグロッサリーストア。レジカウンターには種類豊富なサンドイッチやパンが並び、コーヒーも提供している。石鹸、チョコレート、ビール、チーズ、お花などのセレクト商品も売っており、友達へのお土産を買うのにもオススメ。

land to seaはEast Williamsburgにあるコーヒーショップ兼クリエイターが集まるコミュニティースペース。二人の女性オーナーのEmとEvaが移民と有色人種をサポートするためにやっているカフェでもある。インテリアは香港のsocial sceneやナイトライフを表すためにデザインされており、アジアの屋台の雰囲気が味わえて楽しい。コーヒー豆はBushwickにある人気コーヒーショップ”SAY COFFEE”のものを使用し、サスティナビリティも意識している。また、オーナーの二人の故郷でもある香港と中国のペストリーを提供しており、餡子が練り込まれたパンやエッグタルトなど、日本人にも馴染みのあるスイーツが食べられる。land to seaはアーティストともコラボしており、現在は韓国系カナダ人のテキスタイルアーティストのJane Parkの作品が展示してある。

ウィリアムズバーグブリッジの袂にあるButlerは近所の人達から人気のブランチスポット。健康的なメニューが多く、gluten-freeやveganの人達向け。中でもacai bowlは甘すぎない上に、カカオビッツとピスタチオが入っているためサクサクでとても美味しい。ウィリアムズバーグを散策し、ドミノパークで遊び、Butlerでランチを食べ、ウィリアムズバーグブリッジを歩いて渡ってマンハッタンに向かうコースがオススメ！

ナイトクラブとしてよく知られているFreehold。日中はリラックスしながら気楽に過ごせるカフェとして営業している。大きな窓から差し込む光が広い店内の雰囲気を暖め、白とウッドを基調とした内装がまるでカリフォルニアの様で気分をアップさせてくれる。East River、Domino Park、Williamsburg Bridgeの美しい景色を眺められるエリアから1ブロックの場所にあるので、ショッピングや観光の合間におすすめ。

Northerly CoffeeはシンプルなThe コーヒーショップ。一人でコーヒー一杯をゆっくり堪能できる静かな場所。JMZ LineのMarcy駅のすぐ近くにあるので、電車に乗る前にサクッとコーヒーを買いにくる人も多い。Blue-Sunというレコードショップが隣にあるので、帰りにアナログレコードを掘りに行くのもオススメ。

ドミノパークはウィリアムズバーグのイーストリバー沿いに新しく出来た新名所。プレイパークもあり、夏は噴水で水遊びをしたり、ビーチバレーを楽しむこともできる。イーストリバー沿いの遊歩道を歩きながら対岸のエンパイアステイトビルを眺めるだけでNY気分を味わえる。

1972年に誕生したMartha’s Country Bakery（マーサズカントリーベイカリー）は、今やアストリア、フォレストヒルズ、ベイサイド、そしてウィリアムズバーグに2店舗とニューヨーク内に計5店舗展開する人気ケーキ店。

100％ビーガンのドーナツショップ。場所はEast WilliamsburgのMontrose L駅を出てすぐ。200種類のドーナツを定期的に提供しており、カラフルなスプリンクルが振りかけられたものや、チョコレートがたっぷりかかったものなど、どれも写真映えするドーナツばかり。テレビでも紹介されるほどに美味しいDun-Wellのドーナツは試す価値あり！

ウィリアムズバーグのメトロポリタンロリマー駅の近くにあるイタリアンカフェ。さまざまな焼きたてのイタリアのパン、ペストリー、チーズも輸入された乾燥品や缶詰の食品もお店で販売している。さらに、エスプレッソドリンクや、パスタ、サンドイッチ、ピザなどのシンプルなイタリア料理を提供している。 午前8時から午後10時まで営業しており、コーヒーを飲みながらいつでもリラックスできる場所。 広いシーティングエリアがあり、無料のwifiもある。

サウスウィリアムズバーグの静かな住宅街のHooper StreetにあるAlignCoffee / Crepe Masterは、さまざまな健康的なメニューを提供している。 コーヒーに加えて、ビーガンスムージーやグルテンフリーのクレープなども。 最近では、チャガマッシュルームで作られた「チャガッチーノ」がメニューに追加された。 砂糖が入っておらず、プラントベース、オーガニック、ケトということでコーヒーの代わりの健康的なオプションとして注文する人が多い。

Hungry Ghostはブルックリンとマンハッタンに13店舗あるニューヨークのコーヒーチェーン店。現在は各地域のコミュニティーの中心の一つになっているほどブランドとして成長している。East Williamsburgのロケーションはいつも混雑しているものが、席が空いていれば長時間仕事に集中できる温かい雰囲気のある場所。

East Williamsburgにあるアットホームなカフェ。静かな住宅街の中にひっそり佇み、近所の人から愛されるお店。外観の白い壁とブルーのテントのコントラストが美しく、さらにピンクのドアが印象的。”La Colombe”というアメリカで有名なコーヒー豆を使用し、美味しいコーヒーの他にマカロンやクロワッサンなども提供している。